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品 名
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來 源
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甜度
(與蔗糖比)
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熱量kcal/g
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容許量
(每天)
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認證
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木 寡 糖
Xylo-oligosaccharide
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以玉米芯為原料，經萃取酶解成由2-7個木糖分子以β (1-4)糖苷鍵結合而成的功能性聚合糖。
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40%
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4
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10g
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ISO22000,9001,
ISO14001
FSSC22000
KOSHER, HALAL,
NON-GMO
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木寡糖漿Xylo-oligo-saccharide
syrup
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含70%木寡糖固形物之糖漿
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40%
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1.8
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20g
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ISO22000,9001,
ISO14001
FSSC22000
KOSHER,
HALAL,
NON-GMO
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異麥芽寡糖
Isomalto-
Oligo-
saccharide
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以食用澱粉，採用α-玉米葡萄糖酵素經轉移工程製成。
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50%
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2.7
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25g
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ISO22000, 9001,14001
KOSHER ,HALAL,
NON-GMO
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異麥芽寡糖漿
Isomalto-
Oligo-
Saccharide
syrup
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以食用澱粉，採用α-玉米葡萄糖酵素經轉移工程製成。
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50%
|
2.7
|
25g
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ISO22000, 9001,14001
KOSHER ,HALAL,
NON-GMO
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果寡糖
Fructo-
Oligo-
saccharide
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由玉米澱粉經酶解而得。
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30%
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4
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--
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ISO22000,
9001,14001
KOSHER
,HALAL,
NON-GMO
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D-木 糖
D-Xylose
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玉米芯經蒸餾,精緻而成。
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70%
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4
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50g
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ISO22000,9001,
ISO14001
FSSC22000
KOSHER,
HALAL,
NON-GMO
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阿拉伯糖
Arabinose
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從含有多縮戊糖的植物纖維中提取製得的。
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50%
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4
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--
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ISO22000,9001,
ISO14001
FSSC22000
KOSHER, HALAL,
NON-GMO
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麥芽糖粉
Maltose
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澱粉通過酶的作用，經過液化、濃縮、乾燥等作用，精緻而成的白色粉末狀澱粉糖製品。
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40%
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4
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--
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ISO22000,9001,
ISO14001
KOSHER,
HALAL,
NON-GMO
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菊糖
Inulin
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從菊苣中提取且經過濾果糖、葡萄糖等單糖精製而成
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30%
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2
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50g
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ISO22000,9001,
ISO14001
KOSHER,BRC
HALAL,FSSC22000
NON-GMO
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異麥芽酮糖
Isomaltulose
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由蔗糖經酵素轉換而成（利用如 Protaminobacter rubrum 的蔗糖異構酶），屬於天然存在於蜂蜜與甘蔗中的雙醣
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45%
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4
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ISO22000,ISO9001,14000,
HALAL
NON-GMO
,BRC,GMP
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D-核糖
D-Ribose
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天然存在於所有細胞中，為 RNA、ATP 等分子的組成成分；製造上多以葡萄糖經微生物發酵製得
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25%
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4
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ISO22000,9001,
ISO14001, ISO45001
KOSHER,BRC
HALAL,FSSC22000
NON-GMO
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乳甘露聚糖
Galactomannon
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由瓜爾豆（Cyamopsis
tetragonoloba）種子經酵素部分水解製得
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0%
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2
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FSSC22000
KOSHER
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