褐藻寡糖(Alginate oligosaccharides)是以海帶（Laminaria japonicia）為原料首先提取褐藻膠（Algin），進而將褐藻膠進一步降解後所得到的低聚糖。其結構上是由β-D-(1→4)-甘露醣醛酸（Mannuronic acid，M）和α-L-(1→4)-古羅醣醛酸（Guluronic acid，G）組成。純屬天然海藻萃取帶醛酸之醣質，未經人工修飾。經食品之急毒亞急毒各項實驗，安全無虞。在台灣食藥局也核准為[一般可用食品原料]。這項醣質在國際間已有許多專家學者，以[細胞修復]及[提高免疫]等功能做實驗。參考國際間以褐藻寡糖做初步的細胞實驗分析，發現它可抑制發炎反應因子MCP-1與TNF，而這些因子可明顯誘發蝕骨細胞分化，預期褐藻寡糖有抑制蝕骨細胞分化之功效。根據這個概念，開始連串的針對[褐藻寡糖對破骨細胞影響]的實驗。這項研究證實褐藻寡糖以其在細胞層次上具有抑制噬骨細胞RANKL誘發，可降低破骨細胞之生成。以此主動式的細胞間基礎生理作用為產品訴求，以有別於現有市場上以促進鈣質吸收率或補充鈣質的產品。在保健食品界，確實是革命性的新發現，也將是許許多多需要[骨骼保健]人士的一大福音。

1.使用限量與標示: 無